요리

민감하고 스트레스를 느끼기 쉬운 오징어를 최적의 환경에서 살려,
오징어의 맛을 깨지 않고 갓 잡은 상태로 제공 할 수 있도록,
장인의 기술로 코리코리 단맛이 있는 활기를 만들어냅니다.
Ryokan Kanamaru 의 맛을 마음껏 즐기세요.

맛의 비결은 단지 신선하고 갓 잡을 수 없었습니다!
스트레스로 인해 맛이 떨어진다고 말하는 오징어는
조리할 때는 손의 체온으로 따뜻하게 하지 않도록, 빠르고, 손쉽게 조리를 해야 합니다.
고객에게 최고의 맛을 즐길 수 있도록,
평소부터 길러 온 장인의 기술을 찍으면 봐 주세요.

여기에서만 맛볼 수있는 새로운 요리가 탄생했습니다!
오징어에 이은 명물로 하려고 2013년에 시작되었다. "요부코 고등어 캠페인"
예상 이상의 반향에 이듬해부터 「고등활」이라고 개명하여 상품화가 실현되었습니다.
적당히 기름진 고등어 사시미는 생선을 좋아할 때 견딜 수없는 일품!
음식의 새로운 무브먼트로 주목을 받고, 리피터도 늘고 있습니다.

■가라쓰 Q 사바란?
1. 사가 현 카라츠 시 와 큐슈 대학교 공동 개발한 완전 양식의 마사바!
2. 「Q」는 Quality(품질)의 Q!
3.최신의 양식 기술로 소중히 키워져 안심하고 생에서도 먹을 수 있다!
4.1년 중 지방이 올라 맛있다!

육즙 듬뿍으로 육즙인 사가규 소고기 규의 도판구이를,
자신의 취향에 구우면서 드실 수 있습니다.
사가를 대표하는 브랜드 소의 소재를 고집한 요리를 즐겁게 먹어 주세요.

아름다운 서리가 내린 사가규 소고기 를 살짝 냄비에 빠뜨려,
카나마루 특제 소스로 드실 수 있습니다.
입안에서 녹는 부드러운 육질과 수분이 많은 육즙!
병에 걸리는 맛입니다!